การขาดวิตามิน A ไม่ใช่สัญญาณที่ดีกับร่างกาย เพราะไม่ว่า วิตามินไหนๆก็ มีความจำเป็นต่อร่างกายในการทำหน้าที่ประจำวันอย่างไม่น่าเชื่อ เบื้องหลังการมองเห็นที่ดี ระบบสืบพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพ และผิวที่มีสุขภาพดี คือ วิตามิน A ที่มีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิด แต่ความเสี่ยงของการขาดสารนี้ส่วนใหญ่เกิดในมารดาที่ตั้งครรภ์ทารก และเด็กในช่วงแรกของการเจริญเติบโต .
วิตามิน A คืออะไร?
วิตามิน A คือ วิตามินที่ละลายได้ในไขมัน เป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยในการมองเห็น, เพิ่มภูมิคุ้มกัน, ทำให้อาการป่วยหายเร็วขึ้น, ทั้งยังเสริมสร้างให้กระดูก ฟัน และ เล็บแข็งแรง ได้มาจากเนื้อสัตว์ เช่น น้ำมันตับปลา และพบมากในผักสีต่างๆ เช่น แครอท ผักโขม
มาดูกันว่ามีสัญญาณร่างกายเมื่อขาดวิตามิน A มีอะไรบ้าง?
1.ผิวแห้ง
วิตามิน A เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่ร่างกายต้องการในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ผิวหนัง และในทางกลับกันก็ต้องให้ความชุ่มชื้นกลับคืนสู่ผิวด้วย
อาการที่พบบ่อยมากของการขาดวิตามินเอ คือ ลักษณะของโรคเรื้อนกวาง ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อผิวหนังแห้งมากจนกลายเป็นสีแดงราวกับว่าคุณได้รับบาดเจ็บ นอกจากนี้ยังมีอาการคันมากตามมา
2.ตาบอดกลางคืน
สัญญาณต่อไปนี้เป็นสัญญาณที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุด หรือที่เรียกว่า nyctalopia นี่คือปัญหาสายตาที่ทำให้มองเห็นได้ยากในที่มืด ในสภาพแวดล้อมที่มีแสงสลัว ระบบการมองเห็นของดวงตาจะลดลงและไม่สามารถประมวลผลภาพในที่มืดได้
3.สิว
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วว่า วิตามินเอเป็นหนึ่งในตัวซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิวหนังที่ยอดเยี่ยม ในกรณีที่ไม่มีมัน ใบหน้าของคุณอาจแห้งและด้วยเหตุนี้อาจทำให้เกิดน้ำมันมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดสิวได้ นี่คือเหตุผลที่วิตามินเอสามารถใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับสิวได้
4.ปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์
หากคุณกำลังมีปัญหาเกี่ยวกับการตั้งครรภ์ การขาดวิตามิน A อาจเป็นสาเหตุได้ ระบบสืบพันธุ์ของทั้งชายและหญิงจะทำงานได้ดีที่สุดหากบริโภควิตามินเอ
การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอสามารถส่งเสริมการเจริญพันธุ์ นอกจากนี้สตรีมีครรภ์จัดเมนูที่มีวิตามินเอไว้ในอาหารด้วยเนื่องจากการสูญเสียการตั้งครรภ์มีส่วนเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินเอ
5.การรักษาบาดแผลไม่ดี
ร่างกายมีแนวโน้มที่จะรักษาบาดแผลได้ในเวลาอันสั้น เนื่องจากการผลิตคอลลาเจน โปรตีนนี้พบได้ในคนที่มีสุขภาพดีและด้วยเหตุนี้ผิวหนังและเลือดจึงยังคงมีสุขภาพดี เพราะมีวิตามินเอช่วยในการผลิต ดังนั้นหากคุณสังเกตเห็นว่าผิวของคุณมีปัญหาในการรักษาบาดแผล ทำให้บาดแผลของคุณหายช้า คุณควรตรวจสอบดูว่า คุณรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอเพียงพอหรือไม่ เช่น แครอทส้ม นม และเนื้อแดง
6.การเจริญเติบโตช้า
นี่เป็นสัญญาณอย่างหนึ่งที่เราควรใส่ใจมากที่สุดโดยเฉพาะในทารกและเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องกินวิตามิน A ตั้งแต่เดือนที่ 3 ของการตั้งครรภ์และให้เด็กในช่วงขวบปีแรก วิตามิน A มีหน้าที่ในการพัฒนาสายตาและระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก ตลอดจนการเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก และการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายของมารดา
7.ตาแห้ง
สัญญาณที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการขาดวิตามิน A คือ การไม่สามารถผลิตน้ำตาและทำให้ลูกตาชุ่มชื้นได้ หากอาการไม่สบายนี้ยังคงอยู่อาจทำให้กระจกตาอ่อนแอลงและสูญเสียการมองเห็นได้
โบนัส: อาหารที่มีวิตามิน A มีอะไรบ้าง
- ไข่ : ไข่ต้มมีวิตามินเอ 8% ที่เราควรบริโภคเป็นประจำทุกวัน
- ปลาแซลมอน : ใน 100 กรัม จะมีวิตามินเอ 149% ที่จำเป็นต่อวัน
- ผักโขม: ในถ้วยปรุงสุกมีวิตามินเอถึง 105%
- มันเทศ: เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง เพราะในถ้วยเดียวมีวิตามิน A ถึง 122%
- แครอท: ในถ้วยมีวิตามินถึง 148%
อ้างอิง : Brightside