ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากขึ้นตัดสินใจที่จะทานมังสวิรัติ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่สามารถเปลี่ยนแปลงร่างกายของคุณได้ แต่ยังส่งผลดีต่อโลกใบนี้อีกด้วย ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถสัมผัสประสบการณ์บางอย่างที่แตกต่างจากผู้ที่กินเนื้อสัตว์ และผู้ทานมังสวิรัติ จะมีสุขภาพของข้อต่อและกระดูก ไปจนถึงการนอนหลับตอนกลางคืนดีกว่าคนที่ทานเนื้อ
แต่จริงๆแล้วมันก็ผลต่อสุขภาพของเราทั้งในผลลัพธ์มีทั้งบวกและลบเช่นกัน ลองอ่านรายละเอียดด้านล่างนี้ดูนะ!
หากคุณทานมังสวิรัติ ร่างกายของคุณจะ …
1.คุณอาจนอนหลับได้ดีขึ้น
เนื่องจากโดยทั่วไปแล้ว มันก็เป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลยที่เราจะกินอาหารที่มีเส้นใยมากขึ้นและมีไขมันอิ่มตัวน้อยลง จากการศึกษาพบว่านี่อาจเป็นสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการนอนหลับฝันดี ด้วยการรับประทานอาหารจากพืช คุณอาจรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่กระตุ้นการหลั่งเซโรโทนิน ซึ่งจะช่วยให้คุณนอนหลับได้มากขึ้นและง่ายขึ้น ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารจำพวกแป้ง เช่น ข้าวและมันฝรั่ง ก่อนนอนจะช่วยให้คุณนอนหลับได้สนิทขึ้น
2.น้ำหนักคุณอาจจะลดลงบ้าง
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า การทานมังสวิรัติส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ ในการศึกษาหนึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติจะบริโภคโปรตีน คอเลสเตอรอล และไขมันอิ่มตัวน้อยลง ในความเป็นจริงเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถลดน้ำหนักได้ 6.7 ปอนด์ (หรือประมาณ3.1 กก.) โดยเฉลี่ยในช่วงระยะเวลาในการทำวิจัย
3.ฮอร์โมนของคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้
ในขณะที่ถั่วเหลืองสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดี แต่การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณได้ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ หากคุณเปลี่ยนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วยการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นประจำ พบว่าการรับประทานถั่วเหลืองในปริมาณมากสามารถทำลายต่อมไทรอยด์ของคุณได้ ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมฮอร์โมนและความสมดุล สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของร่างกายได้
4.ช่วยลดอาการข้อต่ออักเสบ
อาหาร เช่น เนย ชีส และเบอร์เกอร์ อาจทำให้ข้อต่ออักเสบได้ เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูง งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก โดยเฉพาะการทานมังสวิรัติสามารถช่วยในอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคุณจะไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากนัก และยังเป็นเพราะคุณจะกินอาหารที่ต้านการอักเสบนี้เข้าไปได้มากขึ้นเช่นกัน
5.ต่อมรับรสของคุณจะเปลี่ยนไป
การเปลี่ยนจากอาหารขยะและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีเกลือ ไขมัน และน้ำตาลสูง อาจส่งผลต่อต่อมรับรสของคุณ ความไวในการรับรสของคุณจะเปลี่ยนไป เมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารจากพืชและตัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์และไขมันออกไป นี่อาจหมายความว่าคุณได้ค้นพบความรักครั้งใหม่ในอาหารที่คุณไม่เคยชอบรสชาติของสิ่งนั้นมาก่อน
6.คุณอาจท้องอืดมากขึ้น
การรับประทานผักมากมาย เช่น กะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลี อาจทำให้คุณพบว่าท้องของคุณเต็มไปด้วยก๊าซส่วนเกิน สิ่งนี้อาจทำให้คุณท้องอืดได้ เนื่องจากร่างกายของคุณไม่สามารถประมวลผลเส้นใยทั้งหมดได้พร้อมๆกัน ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณดื่มน้ำมากๆ หากต้องการทานอาหารมังสวิรัติ เพื่อให้แน่ใจว่าระบบย่อยอาหารของคุณสามารถย่อยอาหารได้ดีต่อสุขภาพ
7.ผิวของคุณอาจกระจ่างใสขึ้น
สิ่งที่เรากินเข้าไปสามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อผิวหนังของเรา จากการวิจัยขอแนะนำว่า การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักสามารถขจัดสิวได้ และโดยทั่วไปแล้วจะทำให้สุขภาพผิวของคุณดีขึ้น การ จำกัด การบริโภคนม และการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติมากขึ้นอาจทำให้ผิวของคุณดีขึ้นได้ ดูเหมือนว่าการทานผลิตภัณฑ์จากนมมาก ๆ อาจส่งผลเสียต่อผิวของคุณเนื่องจากฮอร์โมนและสเตียรอยด์มีอยู่ตามธรรมชาติ
8.กลิ่นตัวของคุณเปลี่ยนไป
แม้ว่าการกินเนื้อสัตว์จะทำให้คุณได้รับสารพิษที่อาจก่อให้เกิดกลิ่นแรง แต่ผักและธัญพืชก็ทำให้กลิ่นตัวของคุณเปลี่ยนไปเช่นกัน ผักบางชนิดมีกำมะถันตามธรรมชาติอยู่มาก เช่น กะหล่ำปลี และ หัวหอม เมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีสิ่งเหล่านี้มากเกินไป เหงื่อและลมหายใจของคุณจะเริ่มมีกลิ่นเหมือนอาหารที่ย่อยสลายในร่างกายของคุณตามไปด้วย
9.คุณมีพลังงานมากขึ้น
ดูเหมือนว่าอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยปรับระดับพลังงานของคุณได้ อาหารที่ทำจากพืชช่วยให้ร่างกายย่อยได้ง่ายขึ้นซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรทำงานหนักเกินไป เมื่อระบบย่อยอาหารของคุณทำงานหนักเกินไปคุณจะรู้สึกเซื่องซึมและพลังงานต่ำ การรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจหมายความว่าระดับพลังงานของคุณสูงขึ้น และคุณอาจสังเกตเห็นว่าคุณมีประสิทธิผลมากขึ้นในระหว่างวัน
10.กระดูกของคุณอาจแตกหักได้ง่ายขึ้น
การรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจหมายความว่าคุณสามารถมีแคลเซียมและวิตามินดีในระดับที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติ สิ่งนี้อาจทำให้คุณมีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคกระดูกพรุน โดยที่ความหนาแน่นของกระดูกของคุณต่ำลง และกระดูกหักได้ง่ายขึ้นตามการศึกษาใหม่ของ Oxford พวกเขากล่าวว่า ส่วนหนึ่งเป็นเพราะบางคนมีค่าดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่า เนื่องจากพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีกระดูก สะโพกขา และกระดูกสันหลังที่สามารถหักได้ง่ายกว่าเท่านั้นเอง.
อ้างอิง : brightside.me
